スポンサーリンク
焼きそば好きですか?
私は大好きです。
でも、うまく焼ける時と、フライパンにくっついてそばがそぼろ状になってしまうときがあります。
この度、フライパンにくっつかない方法がやっと解決しましたのでご報告します。
大げさかな。(^-^;)
今までの焼き方
肉、キャベツを炒めて火が通ったら麺を投入し、水を入れて麺をほぐしながら炒めていました。
そうすると、いつの間にかフライパンに麺がくっついていました。
くっつかないといわれるフライパンなのに何故なんでしょうね?
フライパンのせいにしてました。
湯通ししたら・・・
何日か経った麺は固まってますよね。
固まった麺をほぐすため、たまたま熱湯で湯通してから焼いてみました。
あら不思議、うまく焼けました。
レンジで温めてみた
水とか入れてフライパンを冷やすのが原因かと思い、今度は麺をレンジで1分温めて焼いてみたら、うまく焼けました。
まとめ
焼きそばをうまく焼く方法は、麺をフライパンに投入前に湯通しするか、レンジで温めることです。
料理に精通している方は当たり前のことでしょうが、長年の悩みを解決できたのでとってもうれしいです。
ネットで検索したら当たり前のように解決法が載っていました。
最初からググッていればよかったなぁ。
以上、ありがとうございました。
スポンサーリンク